Herkesin Tüketmesi Gereken Sebze : Bamya

Bamya magnezyum, manganaz, folat, potasyum, K vitamini, C vitamini, B1 ve B6  vitamini içerir.

Çok iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Bu sayede kan şekeri seviyesini normal tutmada etkilidir. Dolayısıyla diyabet tedavisine yardımcı olur. Aynı zaman da lifler dışkı hacmini arttırır. Kabızlık gibi bağırsakta meydana gelen sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.

Lifli besinlerin midede kalış süresi fazladır. Bu nedenle daha uzun süre tokluk sağlar. Daha uzun süre tokluk sağlamasına rağmen kalorisi oldukça düşüktür. Bu nedenle kilo verme sürecinde sıkça kullanıbilir.

Bamya içeriğindeki antioksidanlar, folat, ve lektin sayesinde kanserin önlenmesinde etkilidir.

Bamya çok iyi bir C vitamini kaynağıdır. Böylece ciltteki genç hücre oranını arttırarak yaşlanmanın geçikmesine yardımcı olur. İçeriğindeki B vitamini sayesinde sinir sisteminin korunmasına da yardımcı olur.

Bamyanın protein oranı soya fasulyesine benzerdir. Bu nedenle alternatif protein kaynağı olarak da sıklıkla tüketilebilir.

Kaynakça: Özkarabulut, Ayşe Huri, Onur Öztürk, and Hande Nur. "TARÇIN Dergisi, Sayı: 2021-2022." Tarçın: İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğrenci Dergisi (2022).